私は幼児のために毎日複数の食事を作ります。これらの 7 つのツールが私の正気を保っています

Jun 15, 2023

信じてください、1クォートのポットが必要です。

エリザベス・シャーマンは、食品、文化、エンターテイメント分野のライター、編集者、ファクトチェッカーです。 彼女は2015年から全国誌で専門的に働いています。

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フード＆ワイン / タイラー・ローランド

2021年9月に娘が生まれる前から、家族に子供が増えると料理の量が増えるのではないかと心配していました。 私が料理が好きではないからではなく、お腹を空かせて要求の厳しい子供のために1日3食の準備をするのは、最終的には大変な労力になるだろうと本能的に知っていたからです。そして私は正しかったのです。

私の娘は嫌いな料理に出会ったことはありません。 アンドゥイユソーセージとブルスケッタ？ もっとください。 小さな立方体に丁寧にカットしたチキンフランセーズ？ それを渡してください。 彼女の止められない食欲と冒険心は子育ての勝利ですが、彼女のために料理を作るのは疲れてしまいます。 掃除が簡単で、すぐに加熱でき、食べ物を徹底的かつ迅速に調理できるキッチンツールと調理器具が必要です。できればその 3 つすべてが必要です。

私が毎日使っているキッチン用品を7つまとめてみました。 仕事で長い一日を過ごし、幼児を追いかけた後の早朝や夕方に料理をしなければならないとき、これらのおかげで私の正気は救われました。

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このクイジナート ミニ スパチュラ 3 個セットは、料理をするときにいつもすぐそばにあります。 製パン道具というラベルが付いていますが、驚くほど幅広い作業に役立ちます。 緑色の長いものをオムレツに使います。 スクランブルエッグを作ったり、マッシュポテトを混ぜたり、パスタをかき混ぜたりするには、青いスクープスパチュラが私の頼りになります。 これらの軽快な小さなスパチュラは場所をとらず、ピーナッツバターの瓶のような狭いスペースにも収まり、拭き取るのも簡単です。

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娘は朝食、昼食、夕食にイチゴ、クレメンタイン、ラズベリー、キウイ、バナナなど、驚くほどの量の果物を消費しますが、それらはすべて小さく切る必要があります。 私は、Farberware のこれによく似たプラスチック製のまな板 (我が家のは Ikea のものです) を、少なくとも 1 日に 3 回は使用しています。プラスチック製のまな板は、毎日ナイフで切ったりスライスしたりするのに適しており、スポンジで拭くだけで汚れを拭き取ることができ、どの引き出しにも収まるほど薄いので簡単にアクセスできます。 値段も安いので、多少の傷や汚れが気になることもありません。

この Farberware バージョンでは、これらすべてのチェックボックスがオンになっています。 妹の家に行くときはいつもこのまな板を使っているというある評論家は、「妹のまな板がとても気に入ったので、彼女のまな板を2回も『借りよう』としたのを妹に見つかって、キッチン用に3つ買った」と書いています。

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この鍋は小さく見えるかもしれませんが、信じてください、それは強力です。 冷凍野菜は私たちの夕食の大きな部分を占めています。 クイジナートのテフロン加工の鍋に冷凍ブロッコリーを数カップと水を入れ、野菜が沸騰するのを待ちます。 また、スライスしたラセットやサツマイモをこの鍋に入れて茹で、水を切り、同じ鍋を使ってマッシュしてピューレにしたこともあります。

水はすぐに温まり、ポット自体はテフロン加工の名前に恥じません。 完了したら、残った残留物（通常はほとんどありません）をスポンジで拭き取ります。

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このフライパンはとても美しい調理器具です。 ストーブの上で見た目が美しいだけでなく、私がこれまで出会った中で最も耐久性があり、汚れにくく、掃除が簡単な素材で作られています。 我が家にはツヴィリングのテフロン加工のフライパンと中華鍋の両方がありますが、側面が高いので汚れにくい後者のほうが好きです。 ウォッカのペンネやバビケチャプ（甘めの醤油でマリネしたインドネシアの豚肉の煮込み）などの大人の食事も、もちろんこの鍋で調理されています。 しかし、私はチキンナゲットや残り物すべてを温めるために毎日それを使用しています。